Rollitos de alga nori con verduras en tempura
- Ingredientes:
Para la tempura:
-250 gr. de harina.
-200 ml. de agua.
- Salsa Sake.
-Gambas peladas.
-1 pimiento verde.
-1 cebolla.
-1 zanahoria.
-1 pimiento rojo.
-Salsa de soja.
-Algas nori.
- Procedimiento:
Mezclamos la harina con el agua en un recipiente. Sazonamos con salsa sake..
Ahora, cortamos las verduras al gusto. Mezclamos las verduras con las gambas. Estiramos las algas y las cortamos en tiras medianas. Colocamos en el centro de cada una de las tiras algunas verduras y gambas.
Enrollamos el alga y rebozamos en la tempura de harina y agua. Freímos en aceite sólo unos minutos. Retiramos y colocamos sobre un papel absorbente.
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